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小龍蝦全面開市南昌人一天吃掉10萬斤小龍

2019年05月03日 栏目:科技

進入5月,又到了吃小龍蝦的季節。走訪我市多個農貿市場和水產品市場發現,小龍蝦銷售如火如荼。很多餐館打出特價或半價牌吸引食客。南昌水產品綜合批

進入5月,又到了吃小龍蝦的季節。走訪我市多個農貿市場和水產品市場發現,小龍蝦銷售如火如荼。很多餐館打出特價或半價牌吸引食客。南昌水產品綜合批發市場相關負責人表示,該市場每天小龍蝦批發量已超過10萬斤。

外省小龙虾

扎堆上市

5月9日,来到富大有路与洪都北大道交会处的南昌水产品综合批发市场走访。从几个批发小龙虾的门店了解到,目前市场上小龙虾按大小定价,个头小一点的元一斤,个头大的元一斤。

“4月份以前,小龙虾的价格趋于平稳,和往年的价格差不多。到了5月份小龙虾全面开市,外省经销商和养殖户纷纷进入南昌市场,使得市场上的小龙虾零售和批发价都降了不少。”1名批发商如是说。

5月份每天

批发量超10万斤

“进入5月份以来,我们市场目前每天批发量估计已经超过10万斤,比4月份的批发量翻了几倍,较去年同期也增加了两三成。今年小龙虾开市销售增速太快,大批量小龙虾入市后,容易造成市场积存。”南昌水产品综合批发市场相干负责人向介绍道。

随后,访问了东湖区多家农贸市场,发现均有摊贩在卖小龙虾,单价比批发市场贵几块钱。

鄱阳湖水位高涨

致本地小龙虾减产

船山路和孺子路上有多家小龙虾餐馆,每当夜幕降临,前去品尝小龙虾的食客络绎不绝。走访发现,不少专门烹制小龙虾的餐馆纷纷打出特价或半价牌,一份十三香秘制小龙虾仅售48元/斤。

“现在吃小龙虾的食客很多,几乎所有餐馆都有小龙虾,行业竞争异常激烈。去年鄱阳湖水位持续高涨,致使今年本地小龙虾减产,进货价也比往年提高了20%。进入5月份以来,外省小龙虾陆续进入南昌市场后,进货价才有所降低。”船山路一家龙虾馆的负责人告知。

先进养殖技术

令外省产量剧增

“小龙虾是鄱阳湖的‘客人’,属于外来物种,本地需要控制小龙虾产量。但是由于南昌人爱吃小龙虾,因此小龙虾没有给鄱阳态形成灾害。态学会秘书长戴年华告知。

戴年华表示,本地小龙虾产量下降有多方面原因,与水位、水源和水草都有关系,和往年捕捞强度也有关系。如果水草茂盛肥美,产量会上升。由于去年鄱阳湖小龙虾丰收且捕捞量大,繁殖基数变少,也对今年小龙虾的产量造成一定影响。

昨日下午,联系上了水产专家、江西农大汪副教授。汪副教授表示,“近几年,小龙虾养殖市场已趋于饱和,潜江和盱眙等盛产小龙虾的城市开始推行‘虾米稻’,就是在稻田里养殖小龙虾,养殖和种植两不误,可以给养殖户带来可观的利润。先进的养殖技术带来了产量急剧增大,致使养殖户面临销售压力。”南昌晚报全媒体 聂俊鹏 文/图

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